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ごま油の柔らかいタケノコの皮
乾燥鍋のたけのこ
ベストセラー商品
どのように調理しても美味しい万能食材。
毎年春に採れたてのタケノコは、まず皮をむき、加熱処理で鮮度を閉じ込めた後、18日以上の圧搾工程を経て、独特の芳醇な香りを醸し出します。風味が十分に熟成したら、乾燥させてタケノコの干し物にし、低温冷蔵でこの鮮度を保ちます。蒸気で水分を戻し、薄切りにすることで、筍の歯ごたえと甘みを損なわない。肉炒めにも、辛味たっぷりの乾鍋料理にも、完璧にマッチする。
使用方法：洗ったり湯がいたりする必要はありません。袋を開けて軽く水気を切ってからお使いください。乾物料理、炒め物、黄金色のスープなどに最適です。
