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毎年11月の冬筍
刀神雪笋
ダイエットに最適
髪の毛のように細いので調味料をしっかり吸収します。
「刀神雪笋」の誕生は、春の新鮮なタケノコを極限まで厳選することから始まりました。私たちは春に旬を迎えた新鮮な黄泥拱（黄土の丘）で育ったタケノコの芯部分のみを使用します。この部分は繊維が細く水分が豊富で、タケノコの精髄と言える部分です。芯を均一な2mmの細切りにすると、雪のように白く、髪の毛のように細やか。一本一本の食感と風味が保たれ、調味料の浸透も促進されます。従来の「外は味が付くが中は味気ない」という悩みを解消し、和えれば素早く味が染み込み、手間も時間も節約できます。
使用方法：洗う必要も茹でる必要もありません。袋を開けて軽く水気を切ればすぐに使えます。和え物、海鮮スープ、お寿司のお供などに最適です。
